Bestanddele
- 1½ onse tequila
- ½ ons lemoenlikeur
- 1 ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ½ ons agave nektar
- Ys
- Suurlemoenwiel vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, tequila, lemoenlikeur, suurlemoensap en agave in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Garneer met suurlemoenwiel.
Variasies en vervangings
Die suurlemoenmargarita het ruimte vir interpretasie en variasies om rond te skud om die beste een vir jou te maak.
- As jy nie agave byderhand het nie, is eenvoudige stroop of heuning maklike plaasvervangers.
- Probeer 'n añejo, reposado of mezcal in plaas van silwer tequila.
- Voeg 'n eierwit by vir 'n dikker, meer hartige suurlemoenmargarita. Om dit te bereik, voeg alle bestanddele behalwe ys by 'n skemerkelkie-skudder, skud dan vir ongeveer 45 sekondes, en voeg laastens ys by en skud weer om af te koel.
- Vir 'n suurlemoenmargarita met 'n subtiele flair, oorweeg dit om een ons silwer tequila met 'n halfons klapper- of pynappeltequila te gebruik.
- Probeer gelyke dele silwer tequila en mezcal as jy 'n subtiele smokey met die helder suurlemoengeur wil hê.
Garnishes
Moenie vasgevang voel met 'n suurlemoenwielversiering nie. Jy kan so tradisioneel of kontemporêr gaan as wat jy wil.
- Voeg 'n suiker- of soutrand by; om dit te doen, vryf die rand van die glas met 'n suurlemoenskyfie. Plaas die sout of suiker in 'n piering, doop dan die rand van die glas in die sout of suiker om eweredig te bedek. Jy kan dit met net 'n deel van die rand of die hele rand doen.
- Vir 'n selfs meer moderne "rand" -voorkoms, trek die wig af in 'n strook glas van bo tot net bokant onder, en bedek dit dan met sout of suiker.
- Kies vir 'n suurlemoenskyfie of -skyfie.
- Sluit in of gebruik net 'n suurlemoenlint, skil, draai of muntstuk.
- Jy kan ook 'n lemoen gebruik! Dieselfde as die suurlemoen kan dit 'n lemoenlint, skildraai of muntstuk wees, en 'n wiel, wiggie of skyfie.
- 'n Gedehidreerde sitruswiel voeg 'n opgedateerde voorkoms aan 'n klassieke drankie.
Oor die Suurlemoen Margarita
Margaritas het al sedert die vroeë 20ste eeu rondom skemerkelkie-skudders gekletter, die resep het mettertyd ontwikkel om uiteindelik die standaard tequila, lemmetjiesap, lemoenlikeur en agave te word. Die standaardresep verskil van plek tot plek en selfs kroeg tot kroeg; sommige kies vir eenvoudige stroop of heuning in plaas van agave, sommige gebruik 'n tuisgemaakte suurmengsel, ander voeg sondig voorafgemaakte suurmengsel by.
Die voorkoms van suurlemoen in plaas van lemmetjie het geen bekende naspeurbare wortels nie, maar die ruil maak sin. Tuisgemaakte suurmengsel gebruik dikwels suurlemoensap en suurlemoensap, so om die suurlemoensap ten gunste van alle suurlemoen te laat val, neem nie die gees van die margarita weg nie. Trouens, die suurlemoen bied 'n ander soort tert - die helder en subtiel soet suurlemoen wat sy suurnote komplementeer. Uiteindelik is die suurlemoenmargarita 'n vars en gloeiende margarita in vergelyking met die oorspronklike en die moeite werd om te probeer.
'n Helder en suur draai
Die suurlemoenmargarita maak sin. Suurlemoen en lemmetjie kan maklik verwissel geure in tequila drankies. So of lemmetjie nie jou gunsteling is nie en of jy 'n nuwe margarita wil probeer, die suurlemoen margarita sal vir jou wag. As dit jou geïnspireer het, probeer nog 'n paar mengeldrankies met soet en suur geursel.
