Bestanddele
- 2½ onse gin
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Limoenskyfie vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- Voeg ys, jenewer, lemmetjiesap en eenvoudige stroop in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met lemmetjieskyfie.
Variasies en vervangings
Die jenewer-gimlet is 'n eenvoudige skemerkelkie wat uit net drie bestanddele bestaan, maar dit beteken nie dat jy tot daardie opsies beperk is nie. Jy kan geure en proporsies omruil om die beste gin-gimlet vir jou te maak.
- Gebruik lemmetjiesap in plaas van lemmetjiesap vir 'n tert-geur met 'n bietjie ekstra soet.
- Eksperimenteer met verskillende soorte jenewer, London dry, jenewer, Plymouth, Old Tom, of tuisgemaakte jenewer met vrugte om die regte profiel vir jou te vind.
- Sluit 'n skeut suurlemoensap in vir 'n ekstra tikkie suur.
- Verhoog die hoeveelheid eenvoudige stroop as jy 'n soeter smaak wil hê.
- Voeg net so meer lemmetjiesap by vir 'n skerper geur.
Garnishes
'n Tipiese jenewer-gimlet gebruik 'n lemmetjieskyfie vir garnering, maar moenie hierdeur beperk voel nie. Jy kan so groot of konserwatief op 'n garnering gaan as wat jy wil.
- Hou die lemmetjieversiering, maar gebruik 'n wiel of wiggie in plaas van 'n skyfie.
- Skil die lemmetjie, gebruik 'n reguit strook, draai dit, of gebruik 'n muntvorm vir 'n garnering.
- Gebruik 'n roosmaryn- of tiemietakkie vir 'n effense kruidagtige geur sonder om die skemerkelkie te verander.
- Inkorporeer 'n gedehidreerde lemmetjiewiel vir 'n nuwe voorkoms. Jy kan ook 'n gedehidreerde lemoen of suurlemoen gebruik, want dit sal nie die geur van die drankie verander nie.
Oor die Gin Gimlet
Die jenewer-gimlet bestaan lankal in baie vorme. Die eerste resep het niks meer as jenewer met 'n skeut lemmetjiesap vereis nie. Sedertdien het die resep net effens gevarieer, en voeg 'n bietjie meer lemmetjiesap by en sluit eenvoudige stroop in. Hierdie resep was meer algemeen in die vroeë 1900's, met 'n groter deel van eenvoudige stroop as wat in die hedendaagse gimlet gevind word. Anders as baie ander skemerkelkies, het die gimlet oor die jare tarter geword eerder as soeter.
Soos sy resep, het die naam ook ontwikkel, soms in resepteboeke na verwys as 'n jenewer suur in die middel van die 1900's, totdat die jenewer-gimlet-naam begin vasbyt het en 'n spreektaal by kroeë geword het. Die term gimlet is gegee om die drank te beskryf as gevolg van sy homoniemeienskappe: die term gimlet beskryf 'n konstruksie-instrument wat gebruik word om klein gaatjies te boor, maar is ook 'n slengterm vir iets wat deurboor of skerp is. Met hierdie definisies het imbibers vinnig gevoel dat die drank hierdie boor- en skerp eienskappe deel sodra die laaste druppel klaar was.
'n Heildronk op die Gin Gimlet
Hierdie perfek suur drankie is 'n wonderlike kans om jou drankpalet verder uit te brei as die tipiese whisky- of amaretto-suur. Met sy eenvoudige lys bestanddele, is daar geen rede om dit nie by jou stuurhuis te voeg nie.
