As jy in die bui is vir voedsame veganistiese lasagne wat uniek is en pragtig by aandete-partytjies aangebied word, is jy gelukkig. Jy hoef nie smaak op te offer wanneer jy hierdie plant-gebaseerde courgette-lasagne-resep met 'n heerlike tuisgemaakte veganistiese ricotta-kaasvulsel kies nie.
Bestanddele
Gebruik die volgende veganistiese bestanddele om hierdie heerlike lasagneresep voor te berei.
Veganistiese Ricotta-bestanddele
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 ui, gekap
- 2 knoffelhuisies, fyngekap
- 1 blok ekstra ferm tofu (gedreineer)
- 1 eetlepel water
- 1/4 koppie okkerneute, gekap
- 2 eetlepels voedingsgis
- 1 eetlepel wit misopasta
- 1 eetlepel suurlemoensap
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 teelepel gedroogde origanum
- 1/4 teelepel rooipepervlokkies
- 1/2 koppie gekapte vars basiliekruid
Lasagne-bestanddele
- 5 onse bruinrys lasagne noedels
- 1 eetlepel olyfolie
- 2 tot 4 zucchini, in dun velle gesny
- 2 tot 4 koppies veganistiese tamatiesous (gekoop of tuisgemaak)
- 1 koppie gerasperde wit veganiese kaas
- Sout en peper na smaak
Aanwysings
Berei eers die veganistiese ricotta-vulsel voor -- begin dan jou lasagne maak.
Ricottakaasinstruksies
- Verhit olie in 'n pan oor medium-hoë hitte; voeg dan ui en knoffel by.
- Soteer mengsel totdat uie begin verbruin.
- Voeg tofu, uiemengsel en oorblywende ricotta-bestanddele by 'n voedselverwerker; meng die mengsel tot glad en romerig.
Lasagne-instruksies
- Voorverhit oond tot 375 grade Fahrenheit.
- Kook lasagne noedels volgens pakketinstruksies.
- Drup olyfolie in 'n 9 X 13 pan.
- Laai die res van die bestanddele in die volgende volgorde (tamatiesous, noedels, ricotta, courgette -- tamatiesous, noedels, ricotta, courgette -- tamatiesous, noedels, ricotta en zucchini (soos geïllustreer in die foto).
- Boonop met veganiese kaas.
- Geur met sout en peper.
- Bak bedek vir 15 minute.
- Bak onbedek vir nog 20 minute, of tot zucchini sag is.
- Laat die lasagne vir 10 minute rus, en bedien!
Porsies: ongeveer 10
Resepvariasies
Probeer die volgende resepvariasies, indien verlang:
- Laai 'n bykomende 1 koppie veganiese kaas in die lasagne.
- Gebruik in die winkel gekoopte veganistiese ricotta (in plaas van tuisgemaakte) as jy min betyds is.
- Gebruik volgraannoedels in plaas van bruinrysnoedels.
- Laai in vleislose veganiese krummels as 'n opsionele variasie.
Kies Vegan Lasagne
Dit is maklik om plantgebaseerde kosse met vleis en kaas te vervang wanneer veganistiese lasagne en ander Italiaanse geregte gemaak word, en baie van hierdie kosse smaak net so lekker soos die regte ding!
