Dit is moontlik om brownies te bak en steeds gesond te wees. Daar is baie gesonde brownie-resepte, insluitend veganistiese brownies en glutenvrye brownies. Wat 'n brownie-resep gesond maak, hang af van die tipe dieet wat jy kies om te eet. In die algemeen kan gesonde brownies egter minder suiker en vet bevat, en meer vesel.
Black Bean Brownies
Brownies met swartboontjies het verskeie dinge wat gesondheid betref. Eerstens is hulle hoog in vesel. Hulle is ook glutenvry en veganisties, sowel as relatief laag in suiker en gebruik gesonde klapperolie.
Bestanddele
- 2 1/2 eetlepels vlasaad, tot ma altyd in 'n koffiemeul gemaal
- 6 eetlepels water
- 1 blik (15 onse) swartbone, gedreineer en afgespoel
- 3 eetlepels klapperolie, gesmelt
- 3/4 koppie kakaopoeier
- 1/4 teelepel seesout
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1/2 koppie rou suiker
- 1 1/2 teelepels bakpoeier
Instruksies
- Voorverhit oond tot 350 grade.
- Smeer een 12 koppie muffinpan of twee ses koppies blikkies.
- Klop vlasmeel en water saam tot goed gemeng. Verkoel vir 'n uur voor gebruik.
- Plaas alle bestanddele, insluitend die vlasmengsel, in die bak van 'n voedselverwerker en verwerk vir drie minute tot goed gemeng. Maak seker dat jy die kante van die voedselverwerker af en toe afkrap.
- Verdeel mengsel tussen 12 voorbereide muffinkoppies.
- Bak tot bruinkoekies droog is en bruintjies wegtrek van die rande van die pan, 20 tot 25 minute.
- Verkoel op 'n draadrak vir 20 minute voordat dit ontvorm word.
Voeding
Die swartboontjie-bruinkoekresep maak 12 porsies, met 100 kalorieë, 5 gram vet, 2.5 gram proteïen, 15 gram koolhidrate en 4 gram vesel volgens Selfvoedingsdata.
Raw Brownies
Rou brownies voldoen aan verskeie kriteria vir gesond. Hulle is vegan, paleo-vriendelik en bevat geen verwerkte voedsel of suiker nie. Hulle bevat ook gesonde neute en dadels, asook hoë-antioksidant kakaopoeier.
Bestanddele
- 1 koppie pekanneute
- 1 koppie dadels
- 5 eetlepels rou kakaopoeier (kry dit by die gesondheidskoswinkel)
- 4 eetlepels gesnipperde, suikervrye klapper
- 2 eetlepels heuning
- 1/4 teelepel seesout
Metode
- Verwerk pekanneute in voedselverwerker totdat dit soos sand lyk.
- Voeg datums by en verwerk tot goed gekombineer.
- Voeg kakaopoeier, klapper, heuning en seesout by en verwerk tot goed gemeng.
- Druk die mengsel in 'n 9x9 vierkantige bakpan.
- Bedek en verkoel vir vyf uur of langer.
- Sny in brownies en bêre, dig verseël, in jou yskas.
Voeding
Die rou brownies-resep maak 16 porsies, met selfvoedingdata wat elke porsie rapporteer op 129 kalorieë, 6 gram vet, minder as 1 gram proteïen, 20 gram koolhidrate en 3 gram vesel.
Paleo Brownies
Paleo-diëte vermy verwerkte voedsel en suiker. In plaas daarvan fokus hulle op voedsel wat jagter-versamelaars-samelewings sou gebruik het. Hierdie brownies pas by 'n gesonde, nie-verwerkte, paleo-dieet.
Bestanddele
- 1 koppie onversoete amandelbotter
- 1/3 koppie esdoringstroop
- 1 eier
- 2 eetlepels klapperolie, gesmelt, plus meer vir pan
- 1 teelepel vanielje
- 1/3 koppie kakaopoeier
- 1/2 teelepel koeksoda
Instruksies
- Voorverhit jou oond tot 325 grade.
- Gebruik klapperolie en smeer 'n 9x9 duim-bakpan.
- Klop amandelbotter, esdoringstroop, eier, gesmelte klapperolie en vanielje in 'n groot bak saam tot goed gemeng.
- Voeg kakaopoeier en koeksoda by. Roer om te kombineer.
- Gooi in voorbereide pan.
- Bak tot brownies begin wegtrek van die kant van die pan af en bokant gestol is, sowat 20 tot 25 minute.
- Verkoel op 'n draadrak vir 20 minute voor jy dit sny.
Voeding
Selfvoeding Data vind daar is 139 kalorieë, 13 gram vet, 3 gram proteïen, 9 gram koolhidrate en 1 gram vesel in elke porsie uit 16 vir die paleo brownies.
Gesonde lekkernye
Jy hoef nie ongesond te wees om 'n soet bederf te geniet nie. Bogenoemde brownie-resepte is gesond vir veelvuldige soorte diëte, en hulle smaak heerlik!
