Soms is 'n eenvoudige gebakte macaroni-en-kaasresep al wat jy nodig het om glimlagte op die gesigte van kinders te bring. Makaroni en kaas is wat kinders geniet vir versnaperinge en ma altye en hulle is dikwels tevrede met die vinnige verpakte verskeidenheid. 'n Tuisgemaakte bondel sal jou egter toelaat om in beheer te wees van die bestanddele wat in die resep ingaan, sodat jy seker kan wees van die voedingsinhoud. Sodra jy jou gebakte macaroni-en-kaasresep vervolmaak het, sal dit moeilik wees om die winkelbokse weer te geniet.
Bestanddele vir gebakte macaroni-en-kaasresep
- 8 onse elmboog macaroni
- Slot sout
- 3 eetlepels botter
- 3 eetlepels meel
- 3 koppies vol of 2 persent melk
- Peper, na smaak
- 1/4 teelepel paprika
- 1/2 teelepel knoffelsout
- 1/2 teelepel suiker
- 1/2 teelepel droë mosterd
- 1 eier
- 12 onse gerasperde skerp-cheddarkaas
Instruksies
- Kook die macaroni in 'n groot pan met sout kookwater. Moenie te gaar maak nie, al dente is die beste.
- Terwyl die macaroni kook, voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit.
- Smelt 3 eetlepels botter in 'n ander kastrol oor medium-lae hitte en voeg dan die meel by terwyl jy klits. Roer die melk by. Wanneer dit borrel, voeg peper, paprika, knoffelsout, suiker en droë mosterd by. Prut vir tien minute.
- Roer die eier by; meng goed.
- Voeg die kaas geleidelik by.
- Gooi die mengsel in 'n gesmeerde 9 x 13-duim-bakpan of 'n vlak 1 1/2 liter-koekpan.
- Dreineer die macaroni en voeg by die oondpan. Gooi liggies met die mengsel.
Bestanddele vir die Bolaag
- 3 eetlepels botter
- 1 koppie gewone broodkrummels
- Sout
- Peper
Instruksies
- Smelt die botter in 'n kastrol en voeg die broodkrummels by. Roer goed deur. Geur met sout en peper.
- Strooi die broodkrummels bo-oor die macaroni.
- Bak vir 30 tot 40 minute totdat die broodkrummels goudbruin is. Hierdie resep dien ses tot agt.
Variasies
Die skoonheid van hierdie resep is dat dit volgens jou voorkeure gevarieer kan word. In plaas van cheddar, gebruik Colby- of Monterey Jack-kaas, of 'n kombinasie van albei. Sommige verkies net Amerikaanse kaas. Aangesien die kaas een van die hoofbestanddele is, maak seker dit is 'n goeie geh alte sowel as die soort waarvan jou gesin hou.
Jy kan die helfte van die melk met suurroom vervang of, vir 'n ryker geur, 1 1/2 koppies melk en 1 1/2 koppies room gebruik.
As jy nog meer verskeidenheid wil probeer, voeg 'n halwe pond beesvleis en uie by. Kap drie eetlepels wit of geel uie en soteer, voeg dan die beesvleis by, roer terwyl dit bruin word. Gooi die beesvleis en uie in met die ander bestanddele wat in die resep gelys word nadat die macaroni bygevoeg is.
As jou kinders nie lief is vir beesvleis nie, voeg 1/2 koppie gekookte ham in blokkies by.
Jy kan ook gekruide broodkrummels vervang met gewone of jou eie maak van snye witbrood.
As jy van die suidelike streek van die Verenigde State is, het jy dalk macaroni-en-kaaspastei gehad, wat met drie eiers in plaas van een gemaak word. Dikwels word dit in 'n 9 x 5-duim-broodpan gaargemaak en in skywe gesny wanneer dit bedien word. By restaurante in die Suide word macaroni en kaas op spyskaarte gelys as nie net 'n bytjie nie, maar as 'n groente.
Skryf die resep neer wat jou gesin die meeste geniet sodat jy hierdie gereg weer en weer kan maak.
Wat om saam met die resep voor te sit
Terwyl jou kinders waarskynlik macaroni en kaas sonder enigiets anders sal geniet, kan jy een of twee bykosse bedien. Appelslaai, gesnyde appels, 'n appelslaai, 'n pynappelslaai, gooislaai of wortelstokkies sal gesonde toevoegings wees. Skep 'n ligte sop of 'n hoenderbredie en geniet dit saam met hierdie gebakte lekkerte.
Maak macaroni en kaas vir jou volgende kookgeleentheid. Dit is heerlik saam met worsbroodjies of hamburgers. Jou kinders sal dink dit is goed met omtrent alles! Jy kan verseker wees dat hulle 'n gesonde ma altyd gevul met baie kalsium kry.
